To je
način
života

Okus divljeg mora

U krajnjem sjeveru Norveške leže otoci Lofoten i Vesterålen arhipelaga sa svojim nazubljenim vrhovima koji se dižu iz burnoga mora. Svake zime milijuni balakara koji se mrijeste pronalaze svoj put ovamo, kako to čine već mnogo, mnogo godina. Tijekom stoljeća, ovaj fenomen je doveo do nekih najtradicionalnijih norveških načina ribolova i očuvanja ribe.

Priča o bakalaru je priča ovih prvaka plivača koji dolaze svake godine iz Barentsovog mora na njihov “medeni mjesec”.

Nakon što su proveli svoje živote u hladnim i čistim vodama sjevernih mora, ribe su uhvaćene i obješene na stalke dok su još vrlo svježe. Ovdje prikupljaju toplinu koju im donose zrake proljetnog arktičkog sunca i polako se suše na slanim morskim vjetrovima Lofotena.

Rezultat je koncentriran i jedinstven okus divljih sjevernih mora kojega je proizvela i usavršila sama priroda.

Tvrtka Myre Fiskemottak se etablirala kao stručan i skroman korisnik jedinstvenih ribljih resursa ovog dijela Norveške.

Sponosom i poštovanjem sirovina i povijesti, tvrtka nastoji svaki dan spakirati ljepotu i čistoću sjevera u svoje proizvode. U smislu estetike i ukusa, ovo je sasvim izuzetan temelj za raspodjelu plodova mora svjetske klase.

Glavni izvršni direktor i vlasnik

Ted Robin Endresen

Voditelj prodaje

Trine Knudsen

+47 480 04 418

Naši glavni
proizvodi

Bakalar

Solne ribe

Svježi fileti